GIUNCO
| Kód produktu: | AD5 |
| Cena bez DPH: | 369,17 Kč |
| Cena s DPH: | 443,00 Kč |
| Dostupnost: | Skladem |
- Výrobce: Cantina MESA Sardinie (IT)
GIUNCO
Bílé víno Vermentino di Sardegna D.O.C.
Hrozny:
Vermentino.
Oblast :
SULCIS, jihozápadní konec Sardinie.
Podnebí :
Středomořské podnebí, s nízkými srážkami výjimečně během roku,které se soustředí téměř výhradně do období podzimu a zimy. Časté severozápadní větry s vysokými teplotami na jaře a v létě, mírné na podzim , v zimě suché a chladné až mírné.
Půda :
Půda je přirozeně písčitá a jílovito-křídová, částečně zásaditá, skalnato-břidlicovitého charakteru, středně strukturovaná s přiměřenou úrovní živin. Dostatečná úroveň minerálů dodává význačný charakter.
Vzhled :
Slámově žlutá s bledě zelenými odlesky.
Vůně :
Intenzivní vůně, střední šíře , s náznaky tropického ovoce, zvláště pak ananasu a manga. Důrazné tóny keřovitého hlodaše v plném květu.
Chuť :
Široký a rozhodný vstup ihned při prvním doušku na patře. Alkoholové teplo, ačkoli důrazné je dobře schováno v svěžesti a chutnosti. Déle trvající chuť se sušším závěrem.
Vhodné k pokrmům :
Rybí polévky, grilované ryby a mořské plody, čerstvý sýr ( např. Pecorino )
Doporučená teplota ke konzumaci :
V létě : 8 - 10 °C. V zimě 12°C
Sklizeň :
Mezi pozdním srpnem a časným říjnem.
Vinifikace :
Část hroznů maceruje po dobu 12 hodin na 6 - 8°C; Mošt z celých hroznů pak fermentuje na 14 - 16°C. Po vyčeření a stabilizaci, víno zraje minimálně 2 měsíce v lahvích.
Obsah alkoholu :
13 - 13.5%
