OPALE
| Kód produktu: | AD6 |
| Cena bez DPH: | 539,17 Kč |
| Cena s DPH: | 647,00 Kč |
| Dostupnost: | Skladem |
- Výrobce: Cantina MESA Sardinie (IT)
OPALE
Bílé víno Vermentino di Sardegna D.O.C.
Hrozny :
Vermentino.
Oblast :
SULCIS, jihozápadní konec Sardinie.
Podnebí :
Středomořské podnebí, s nízkými srážkami výjimečně během roku,které se soustředí téměř výhradně do období podzimu a zimy. Časté severozápadní větry s vysokými teplotami na jaře a v létě, mírné na podzim , v zimě suché a chladné až mírné.
Půda :
Půda je přirozeně písčitá a jílovito-křídová, částečně zásaditá, skalnato-břidlicovitého charakteru, středně strukturovaná s přiměřenou úrovní živin. Dostatečná úroveň minerálů dodává význačný charakter.
Vzhled :
Světle zlatě žlutá barva s citrusovými záblesky.
Vůně :
Intenzivní a komplexní. Vůně zralého ovoce, dušených jablek, jasmínu s něžnými náznaky vanilky a anglického karamelu.
Chuť :
Plná a správně vyrovnaná. Počáteční bohatost je doprovázena hedvábně jemnou strukturou v dokonalé harmonii s kyselinkou a minerály. Závěr je čistý a dlouhý.
Vhodné k pokrmům :
Lehká masa, grilované tučné ryby, těstoviny s výraznější chutí, středně zralé sýry.
Doporučená teplota ke konzumaci :
V létě : 10° - 12°C, V zimě 12° - 13°C
Sklizeň :
Mezi druhou a třetí dekádou v září.
Vinifikace :
Mošt fermentuje na 16 - 18°C. Víno zraje minimálně 2 měsíce v lemovaných cementových kádích a posléze další 2 měsíce zraje v lahvích.
Obsah alkoholu :
13,5 - 14.0%
